Restaurantfestivalen Food & Fun ble arrangert for tredje gang i februar i år, og interessen var stor. Flere av restaurantene hadde bordene sine fylt opp. Daglig leder i Gladmat, Stine Lillesund, var på besøk og fortalte om suksessen. Konseptet Food & Fun er opprinnelig islandsk, og Stavanger har fått låne modellen som årlig trekker tusenvis av matinteresserte på Island.
– Altså Food & Fun er en restaurantfestival, og det er et etablert konsept på Island. Vi er superheldige som har fått lov til å låne det til Stavanger, sa Stine Lillesund.
Blant årets gjestekokker var profilerte navn som Arne Brimi, kjent fra blant annet Gutta på tur. I februar hadde han sitt gjestespill i restauranten hos Idsøe.
– Han var på plass både tirsdag og onsdag, men reiste hjem til Vianvang i morges, sa Lillesund.
Festivalen skal bidra til mer aktivitet i en ellers rolig periode etter jul. Gjestekokkene samarbeidet tett med de lokale kjøkkenene for å utvikle egne festivalmenyer – ofte planlagt gjennom digitale møter i forkant.
Blant restaurantene som deltok i år var også Sabi Omakase, Brasserie Pigalle, Fisketorget, Söl og Idsøe.
– Dette er åpent for alle. Noen restauranter ble raskt fullbooket, men det finnes fortsatt ledige bord enkelte steder, sa hun.
Samtidig forteller hun at planleggingen av sommerens store høydepunkt allerede godt i gang. Årets Gladmat-festival arrangeres fra 24. til 27. juni.
Arrangøren gjør nye grep i år for å styrke satsingen på lokalmat. Barnas Gladmat flyttes til Domkirkeplassen for å frigjøre mer plass på torget til både gårdsutsalg og produsenter.
– Det er en viktig satsing for oss. Vi ønsker å gi lokalmatprodusentene enda bedre plass og synlighet, sa Lillesund.
